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在“龙虾之都”打造一座现代化时尚的集装箱龙


名称:集装箱美食街  

地址:江苏省盱胎县  

设计:在这座以美食著称的“龙虾之都”,本项目致力于打造一座现代化时尚集装箱—盱胎龙虾美食城,全街采用集装箱的拼接与组合进行设计。 

地块设置三个人行出入口,分别为东侧的形象主入口,南侧的两个次要出入口。功能包含:门头形象,龙虾文化展示区,美食街区A,旧建筑保护区,美食街区B,龙虾餐饮区。


功能区域细分:

门头形象:场地东侧结合保留线杆,设计一座含有龙虾标识招牌,以及龙虾形状的入口门头,让来访者开启美食之旅。

龙虾文化展示区:场地最东侧为文化展示区域,该区域北侧通过三个不同颜色的集装箱展示了龙虾各种烹饪过程的颜色,在集装箱内来访者可以全面的了解到当地的龙虾文化及历史。场地南侧则为工具及工艺展示区。

美食街区A:了解完了它的工艺流程,正式进入美食街区A,以酱红色为主要基调覆盖了整个A区。“盱眙十三香龙虾”因其主辅料和烹饪方法规范并由此嬗变出口味多样性的创造,在满足人们味蕾审美多重需求的过程中,浓烈而风雅地体现出现今时代饮食文化的特质。《中国江苏名菜大典》将“盱眙龙虾”收录入典,是对于给力饮食文化的盱眙龙虾的一种高度认同。

旧建筑保护区:场地内侧保留两栋老建筑,需要保留,用集装箱表皮赋予在建筑立面外侧,并且沿街设置二层长条形餐饮区。在与街区A之间设置一个次入口。

美食街区B:使用各种颜色的集装箱营造一个体验式集装箱美食街区B,在这里游客还能欣赏不同的集装箱建筑。

龙虾餐饮区:场地最西侧则有为游客专门提供的龙虾餐饮区,体现盱胎的龙虾特色。


建筑材料上:本项目全采用轻钢结构的集装箱组成。集装箱建筑是目前建筑领域非常年轻的一个分支,可以应用于各种建筑类型。目前世界环保口号是低碳生活,无论是生活、生产还是经济的发展,低碳已经成为了必然的趋势。在建筑材料的选择中如何能够达到这一目的,集装箱的使用作为新型的建筑概念已经开始得到人们的重视。


通过集装箱改造而来的建筑物具有先天性优势:

1、荷载高

由于集装箱用来装载货物,因此需要保证箱体能够承受货物的质量并能够进行堆放,因而集装箱的结构强度可以达到每平方米1.7吨,同建筑荷载要求相比,集装箱的荷载性能更高一筹,并且结构稳定性良好。

集装箱除了在强度上具有优势外,其本身具有良好的密封性,在防火、防腐蚀等性能上都较强,并且具有较高的振动、形变抗性。 

2、标准化尺寸

集装箱由于其本身的特质使得其具有标准化的尺寸,因此在模块化应用上适应性更强,能够以各种形式进行自由组合,创造出更加多样的模式。并且利用该种特征,使得集装箱的应用组织设计更加标准,不但制作工序更加简便,同时节约了制作成本,能够获得更大的效益。 

3、 资源的可利用性强 

若集装箱的长度为12m,面积约29㎡,那么其价格大约在15000元,若是同等面积采用砖混结构进行建造,那么成本价格将会达到800元/㎡,总造价成本会达到23200元,而使用钢混建筑材料进行建造,成本价会更高,达到1000元每平,总的成本造价将达到29000元。通过比较,在建筑中使用二手集装箱作为基础材料成本仅为砖混建筑的86%,较之于钢混建筑更可以便宜一半的价格,因此在建筑的经济性上优势较为突出。此外,使用集装箱作为建筑主体的另一优势变体现在其资源的可循环利用上,废弃的集装箱被回收利用后,不会变成建筑垃圾,不会对环境造成不利影响,能够作为可再生资源进行重新利用,充分体现了环保理念,并响应了国际环境保护的号召,是低碳建筑的经典代表。 

4、 结构简单 

由于集装箱建筑是基于集装箱结构进行建造的因而具有更加简便的施工环境,大大缩短了施工周期,能够方便拆装,并且可以迁移至任何地方,就好像搭积木一般,仅需要将集装箱结构利用钢构件充分牢固的固定在一起便可。同传统的砖混结构或者钢混结构建筑比较,集装箱建筑的用料更省,产生的建筑垃圾以及装修垃圾可以降低70%,并且同比施工周期仅为传统建筑的60%,大大提高的工程的效率,同时施工过程中所产生的污染会更加少,由于不会应用到过多的建筑材料,因而也不会产生过多的噪声。加之集装箱建筑在结构上位整体性结构,采用了钢板作为墙体,因此无论是拆装还是迁移都十分便捷。当然,有优势的同时集装箱建筑也不可避免的存在缺陷:由于建筑的主体为钢结构,因此容易出现锈蚀,此外金属材质的导热较快因此需要进行墙体的改造,计入隔热保温以及防锈的材质。例如涂刷防锈漆,在室内增加隔热层和保温层等方式便可以对上述难题进行解决。 


















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